Química

Taller ‘Limones molones’

Autores

Silvia Alguacil Martín es maestra de Educación Infantil y licenciada en Biología. Trabaja en Fundación Descubre donde coordina proyectos de divulgación y gestiona contenidos web.

¿Has chupado alguna vez un limón? El sabor ácido que notas, y que te hace poner esas caras tan divertidas, se debe a que los limones contienen en el interior un compuesto que se llama ácido cítrico.

¿Y si te dijera que ese ácido se puede suavizar si añadimos bicarbonato
sódico provocando un fenómeno que se llama efervescencia?

Vamos a experimentar con dos sustancias (el ácido cítrico y el bicarbonato sódico) que, al mezclarse, van a producir burbujas y otro compuesto diferente que ya no será ácido. Este proceso es lo que denominamos una reacción química. Concretamente, vamos a realizar una reacción ácido-base… ¡Con un toque de color!

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